介紹
豬是對未宰殺的、除種豬以外家豬的統稱。
目前全球種豬有5大品種，其中長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬三個品種的養殖最為廣泛。隨著選育技術的發展，不同品種間通過雜交又形成了新的種系，如英系、美系、丹系、加系和法系。國內種豬主要為寧鄉豬、太湖豬、香豬、東北民豬。
高元次雜交豬的各類性狀普遍優于低元次豬，通過雜交得到的商品豬，繼承了不同品種的優勢基因，具有體型大、生長周期短、飼料回報率高、瘦肉率高、經濟效益明顯等特點。目前我國種豬主要依靠進口，商品豬主要為國外品種雜交后的“杜長大”外三元豬。
雜交過程中不同代際定義為一元豬、二元豬、三元豬。其中“祖代”一元豬生產二元母豬，主要是長白豬和大白豬。“父母代”二元豬用來生產三元商品豬，母二元豬是一元豬的后代，公豬使用杜洛克作為終端父本。“商品代”三元豬是二元豬雜交出來的品種。
關鍵詞： 大白豬